Faux-filet Wagyu Japon

Un faux-filet de bœuf WAGYU Japon de 2Kg

Pour 10 à 20 personnes

Pièce de Boeuf par excellence, reconnue pour être la meilleure au monde. Origine Japon.

Son nom vient de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (Boeuf).Pièces de Boeuf par excellence, reconnue pour être la meilleure au monde. Pour obtenir cette viande d'exception, le Wagyu est élevé dans des conditions spécifiques respectant un cahier des charges rigoureux, incluant un régime alimentaire surveillé et l'observation de certaines conditions climatiques. Son marbrage intense et homogène lui confère une texture fondante incomparable et un goût extraordinaire de beurre noisette, le tout avec une régularité exemplaire.

Lors de la cuisson, il ne faudra pas agresser votre viande avec les flammes du barbecue ou la chaleur de votre grill - Préchauffez votre équipement de cuisson à feu moyen-élevé pendant quelques minutes avant d'ajouter la viande. Le boeuf Wagyu au persillé extrême est à apprécier en faible quantité. Quelques bouchées par invité sont recommandées.

Les produits livrés sous-vide vous permettent une conservation plus longue. Pensez à les laisser respirer au moins 30 minutes avant préparation.

Les poids indiqués sont approximatifs.