FAUX-FILET WAGYU JAPON

Son nom vient de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (Boeuf). Cette race de Boeuf Japonais est très appréciée pour sa texture qui fond en bouche. Morceaux de faux-filet sélectionné par les Boucheries Nivernaises selon des critères de marbrage et de découpe (2kg environ). Pièces de Boeuf par excellence, reconnue pour être la meilleure au monde. Origine Japon.

Les produits livrés sous-vide vous permettent une conservation plus longue. Pensez à les laisser respirer au moins 30 minutes avant préparation.

Les poids indiqués sont approximatifs.