Onglet de veau épluché UE

Veau français sélectionné par les Boucheries Nivernaises. L’onglet fait partie de la famille des abats il est le pilier du diaphragme. Resté longtemps méconnu, sa fibre longue et rosée s’apparente à la bavette et à la hampe. Idéalement le faire poêler au beurre frais. Origine France ou ue.

Les produits livrés sous-vide vous permettent une conservation plus longue. Pensez à les laisser respirer au moins 30 minutes avant préparation.

Les poids indiqués sont approximatifs.