Paleron de veau français
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Veau français sélectionné par les Boucheries Nivernaises. Le paleron est un morceau unique qui se situe au cœur de l’épaule du veau. Piece de 600g environ idéale à braiser entière ou en estouffade en morceaux.
Les produits livrés sous-vide vous permettent une conservation plus longue. Pensez à les laisser respirer au moins 30 minutes avant préparation.
Les poids indiqués sont approximatifs.