Travers de veau Français

Issu de veau français d’excellente qualité sélectionnée par les Boucheries Nivernaises. Morceaux de 500g coupe en travers de la poitrine avec os. Paquet de 2 pièces soit 1 kg. Idéal à faire caraméliser au four ou au barbecue. Morceaux très appréciés par son gout si particulier.

Les produits livrés sous-vide vous permettent une conservation plus longue. Pensez à les laisser respirer au moins 30 minutes avant préparation.

Les poids indiqués sont approximatifs.